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Sibirische Blaubeere - Erntebeginn!


Als Strauch finden wir dieses robuste Wildobst auch als Honigbeere, Maibeere, Erstbeere oder Kamtschatka-Beere. 

Die Früchte sind blau bereift und erinnern im Geschmack an unsere Blaubeeren. 

Das Besondere: die Sibirische Blaubeere trägt schon im Laufe des Mai (Name!), verträgt problemlos kalkhaltigen Boden, lässt sich nach der Ernte schneiden, trägt regelmäßig und braucht keinen Pflanzenschutz. Sie kann genauso gepflegt werden wie rote und weiße Johannisbeeren. 

Es gibt mittlerweile einige Sorten im Handel, die sich in der Fruchtgröße etwas unterscheiden. Einziger Nachteil: Wir brauchen zwei Sorten, damit die Bestäubung gesichert ist und viele Früchte wachsen. 

Die Erntemenge ist zwar nicht so hoch wie bei Kulturheidelbeeren, dafür gibt es keine andere Beere, die schon im Mai für Kuchen und zum Naschen reif ist. 

Ausprobieren!

Veröffentlicht in Garten am 17. Mai 2022