Zutaten:
250 g (2 Stangen) Lauch
1 – 2 saftige Äpfel
Für das Dressing:
1 EL Öl
2 EL Sahne
3 EL Joghurt
2 EL Apfelessig
Salz, Zucker, Pfeffer
Zubereitung:
Die Zutaten für das Dressing vermischen und abschmecken.
Lauch fein schneiden.
Äpfel am besten mit Schale raspeln oder in feine Stifte schneiden und sofort mit dem Dressing vermischen.
Nach Belieben mit gerösteten Sonnenblumenkernen anrichten.
